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ピコドン　

¥2,600

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2026年9月25日 00:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

送料は¥600です。

シェーヴルタイプ
ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。
近年は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものが人気。
自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。
周りに白かびや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。
ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。

※ピコドンは、熟成段階のカビが発生する様々な状態で楽しまれているシェーヴルチーズです。衛生上の問題はありませんが、外皮のカビが気になる方は、表面を取り除いてお召し上がりください。

原産国　フランス
(約60g)