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ケソマンチェゴアルテサーノ　9/21賞味

¥1,200

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ハード/セミハードタイプ/羊乳
スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」。
なかでもラ･マンチャ地方原産の羊"マンチェガ種"の全乳のみで伝統的製法による手作業でつくられるもののみが「アルテサーノ」を名乗ることができ、その味わいは格別です。
乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野生のハーブや木の実の香りをチーズに与えます。
6ヶ月の熟成を経たチーズの組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ふくよかな香りとミルキーなコクが口いっぱいに広がります。
辛口の白ワインや、シェリー酒と合わせてお楽しみください。
店主は辛口の日本酒と合わせるのが大好物です。

※記載のグラムにカットしてお届けします。

原産地　スペイン
(約50g)