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シュロップシャーブルー 10/4賞味
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青カビタイプ
鮮やかなオレンジ色の生地に広がる青カビ、1981年に開発された「モダンブリティッシュチーズ」のひとつです。
同郷のスティルトンに比べやや水分が多く、ねっとりとした食感と深いコクがあります。
生地は香ばしく、ほのかな甘みと苦み、角のとれた塩みがよくまとまっています。
ポートワインやシェリー酒など甘いお酒との相性は定番。
また、スコッチウィスキーや日本酒、焼酎とのマリアージュもお楽しみいただけます。
※記載のグラムにカットしてお届けします。
原産国 イギリス
(約50g)
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